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VI6 2021 NEGRE
Bodega situada en Llubí, con el viñedo en la misma parcela lo que garantiza un tiempo mínimo desde la cosecha hasta la entrada en la bodega para su procesamiento, que contribuye a preservar la frescura y calidad de las uvas. La Gestión enológica está liderada por el experimentado Pere Crespí.
Elaboración: fermentación con temperatura controlada de 25-28ºC, en depósitos de 3700l
Crianza en barricas de madera francesa del 50% del vino. Vino joven.
NOTA DE CATA:
Color: vino tinto de color cereza, capa media, con ribete rojo. Vino limpio y brillante.
Nariz: intensidad aromática media, notas a especias, como pueda ser la canela y al abrirse aparecen notas a fruta madura y compota.
Boca: entrada fresca, ligera y amable en boca. Con poco volumen y buena estructura. La barrica no está muy presente pero aparece en la retronasal junto con la fruta, y un final ligero, sabroso y duradero.
Ficha técnica
- Tipo de Vino:
- Tinto
- D.O. Illes
- VT Mallorca
- Variedad:
- Callet
- Variedad:
- Syrah
- Variedad:
- Merlot
- Formato:
- 0.75 l
- Grado alcohólico %:
- 12.50
- Bodega:
- Moli d'en Blanc