![](https://www.terradevins.es/1249-large_default/fono-2022.jpg)
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Un vino tinto de una luz enorme que defiende como pocos los vinos de isla. Esos vinos de máxima profundidad sin perder una pizca de frescor.
Vino Natural.
Jaume Prats se centra en la expresión directa de los lugares con los que trabaja, fermentando diferentes variedades juntas, trabajando sin roble ni azufre y produciendo pequeñas cantidades de vinos de parcela.
Mantonegro (uva tinta), Premsal (uva blanca) procedente de viñas de cultivo ecológico en una única parcela cerca de Santa Eugènia. Cepas de 30 años.
VINIFICACIÓN
Uva entera, maceración de 5-10 días, prensado neumático, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
CRIANZA
6 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías, más 8 meses en botella.