LUNAS NUEVAS 2018

Está elaborado con uvas procedentes de agricultura ecológica de viñedo de más de 60 años. 100% Tinta de Toro.

Elaboración: larga maceración. Después fermentación en tanques de acero inoxidable usando el método del delestage al final de la fermentación. Depósitos de pequeño tamaño: 7000l. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés de primer y segundo año.

Vista: Este vino revela un atractivo color cereza madura con destellos vivos de color rubí. Aspecto claro.

Nariz: El aroma de este vino destaca por la elegancia y abundancia de sus matices aromáticos. Hay bocanadas de fruta bien condimentada, ricas notas de cacao, vainilla y reminiscencias minerales. En el fondo se pueden detectar aromas a bosque oscuro

Gusto: En boca se aprecia su fuerza, untuosidad y la madurez de sus taninos. Los sabores a madera se envuelven generosamente alrededor de la fruta, pero no destacan. Como resultado es un vino sabroso y equilibrado. El efecto retronasal es elegante duradero con un agradable fondo que nos recuerda a su bouquet.