

Nuevo proyecto de Tanca els Ulls.
Vino Ecológico y de mínima intervención. Filosofía Natural.
Producción 3.000 botellas.
100% Garnacha Negra
Vendimia manual, maceración durante 10 días con uva entera y prensada. Fermentación espontánea con levadura salvaje en depósito de inoxidable. Crianza sobre lías finas hasta 3 meses.
Es un vino que nace de la amistad entre viticultores y de la pasión por vinificar viñedos únicos y muy especiales de nuestra región.
Concretamente este vino proviene de una parcela del pueblo de Picamoixons, al pie de la cordillera de Miramar. Es un viñedo de ladera cultivada con terrazas de márgenes de piedra seca, el suelo es calcáreo, arcilloso y con salpicaduras de pizarra.