LA NAVE CASA AURORA 2020

Vibrante, elegante y afilado, con presencia de frutos rojos y notas especiadas perfectamente equilibradas: La Nave te transportará a las dimensiones más lejanas de tus sentidos.

Producción: 6.144 botellas

8,95 €

Impuestos incluidos

Fuera de stock

Se despalillan las uvas al 80%, y, sin pisar, se transfieren a depósitos de PVC para hacer una fermentación, sin ningún otro aditivo que levaduras indígenas, a una temperatura controlada de 21 ºC con hundimiento de sombreros. Posterior maloláctica al final del verano en barricas.

Crianza de 10 meses. Los primeros 8, en barricas de roble francés usadas de 400 y 500 litros; los siguientes 2 en ánforas de 500, 200 y 150 litros; y un mes en botticella de roble francés de 1.000 litros.

Embotellado después de una ligera filtración y estabilización.

Color cereza, no muy capa, tonos violáceos. En nariz fruta roja y negra, notas especiadas. En boca tiene estructura media, es fresco, sabroso, con taninos ligeramente marcados, equilibriado, mucha longitud y recuerdo

Marca BIERZO

Referencia 8437014733082