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FEBRER 2020
Con cuerpo y carácter. Este vino, Febrer, representa al señor de la casa. Con las variedades merlot y monastrell, un vino estructurado y elegante, con toques de madera y fruta madura.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de 225L.
Crianza en botella: Un mínimo de 6 meses.
Vendimia manual en cajas de 12 Kg y selección de uva en la propia viña, despalillado delicado y segunda selección de uva.
Fermentación en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada. Sistema automático de bazuqueo o “pigéage”
Fase Visual: Color rojo rubí profundo con capa alta y ribete compacto.
Fase Olfativa: En nariz frutos rojos como grosella y ciruela pasa con toques especiados y balsámicos cierto recuerdo a avellana y toques calizos que recuerdan al suelo del viñedo.
Fase Gustativa: En boca, entrada suave pero con concentración, astringencia media de taninos perfilados y una acidez media que se va introduciendo por el final de boca, en retronasal nos vuelven los aromas a frutos rojos.
Ficha técnica
- Tipo de Vino:
- Tinto Crianza
- D.O. Illes
- VT Mallorca
- Variedad:
- Merlot
- Variedad:
- Cabernet Sauvignon
- Variedad:
- Monastrell
- Formato:
- 0.75 l
- Grado alcohólico %:
- 13.50
- Bodega:
- Blanca Terra