

Vino de parcela con notas de hierbas aromáticas en nariz y mucha mineralidad en boca. Silvestre, elegante, equilibrado
Vino de mínima intervención. Ecológico, biodinámico. Filosofía Natural.
Viñedo a pie franco plantado en 1919 sobre la arena de El pego. 100% tinta de toro aunque de muchos clones diferentes. Trabajado con raspón, 12 meses de crianza en foudres y después 6 meses mínimo en hormigón.
Sin filtrar ni clarificar.
Estilo: silvestre, elegante, suave
Aroma: fruta roja, hierbas de monte, terroso
Boca: balsámico, frutoso, equilibrado, taninos finos