CANDELA 2015

Candela expresa una syrah de corte francés, fresca y sutil, alejada de sobremaduraciones. Un vino fácil de beber que busca frescura y agilidad en boca. Doblemente marciano, ya que está elaborado con raspón.

19,50 €

Impuestos incluidos

Decidió experimentar con una selección de uvas de la viña, aplicándoles un método de elaboración inédito: vinificar la syrah con raspón y en tinos de madera de 3.000 kilos (sus elaboraciones de syrah siempre se hacían despalillando y en depósitos de acero inoxidable). La fermentación se realizó con levadura autóctona y con una maceración larga buscando la extracción lenta para conseguir una syrah delicada. Finalmente, el vino envejeció 10 meses en barricas francesas de 500 litros.

De color rojo granate de buena capa.

Con complejidad en nariz, buena intensidad, presenta aromas de fruta roja, especias dulces, notas anisadas, ahumados y una noble reducción.

En boca resulta equilibrado, sabroso, muy aromático y fresco. Con un paso fluido y sedoso. Final expresivo y prolongado con agradables aromas frutales.

Marca MENTRIDA

Referencia 2200000000058