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FARIÑA LÁGRIMA 2022
Vino tinto roble, con cuatro meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano. Un vino moderno, elaborado a partir de uva Tinta de Toro, este vino procede del “Vino de Lágrima”, que se obtiene después de una cuidada maceración, sin ejercer presión mecánica sobre las uvas.
Despalillado y maceración prefermentativa de 24h. A 10ºC. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 20 y 24ºC durante 7-10 días. "Vino de lágrima" es el obtenido de forma natural por por gravedad, sin ejercer presión mecánica sobre las uvas.
Crianza: 4 meses en barricas de roble francés y americano.
Color rojo violáceo. Aromas de regaliz, frutas rojas y negras (fresas, moras) y violetas, bien integrados con los aromas procedentes de su crianza en barrica como la vainilla, cacao y toffee. En boca es frutal, fresco y equilibrado.
Ficha técnica
- Tipo de Vino:
- Tinto Roble
- D.O.
- Toro
- Variedad:
- Tinta de Toro
- Formato:
- 0.75 l
- Grado alcohólico %:
- 14.00
- Bodega:
- Fariña
- Puntuación:
- Decanter 92