

Ante este vino sólo una idea en la cabeza: “No maquillajes, no retoques, no adornos”.
Natural. Agricultura Orgánica, Biodinámicas. Mínima intervención en Bodega.
El latido de aquellas plantas en una copa de vino, la mínima intervención posible para poder captar la esencia de la tierra Gallega. Uva encubada, con un 30 % de raspón; uva procedente de una sola parcela donde conviven cuatro de las variedades más emocionales y seductoras del Ribeiro: brancellao, caiño longo, sousón y ferrón. Afinamiento en viejos toneles de castaño.