GORGOLLASSA D'ES MONJOS 2019

Las sensaciones al beberlo son las de la frescura y la ternura de un vino delicado, único, muy preciso y con la expresión reencuentro de las frutas y las flores que aparecen como por arte de magia en la boca. 1.111 botellas.

29,95 €

Impuestos incluidos

Fuera de stock

Sigue la saga de esta variedad minoritaria recuperada. Un regalo para los amantes gourmet del vino. Vino de un sola edición hasta que la añada lo permita, la gorgollassa es una variedad olvidada autorizada de nuevo en 2011.

2/3 desrrapados y 1/3 con raspón. Fermentado a 25 grados C. con levaduras autóctonas y remontado suave cada dos días. Maloláctica en depósito. Barrica de roble de 500 litros y depósito de acero inoxidable. Embotellado en julio de 2020.

Es un vino con poca coloración, aromas florales y de bosque mediterráneo. Elegante, delicado y complejo, con acidez suave, textura sedosa y taninos muy finos.

Marca VT MALLORCA

Referencia 8425402682272