GLARIMA 2023 TINTO

Glárima 2019 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah)

NOTA DE CATA:

Vista: Rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio.

Nariz: Intensidad media alta, tiene un aroma limpio y potente.

Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, rico en matices, con amplio postgusto frutal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano

VIÑEDO: Bodegas Sommos

UVAS: Merlot 50%, Tempranillo 30%, Syrah 10%, Cabernet Sauvignon 10%

ENVEJECIMIENTO: Criado sobre sus lías con "battonage" durante 3 meses.

ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa de 72 horas. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 24 y 26ºC. Las parcelas se fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: ideal para acompañar chuletas a la parrilla, tartar de atún, lasagna de ternera.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: Entre 16 ºC y 18 ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%