.
.
BRECA 2016
Breca es la expresión más pura de la Garnacha vieja de Calatayud, uva que da lugar a tintos contundentes con sobrada personalidad, un perfil muy alabado por la crítica, como demuestran las altas valoraciones que suelen recibir todas sus añadas. Es un tinto sabroso, donde destacan los aromas de fruta madura combinados con otros aromas típicos de los vinos con una larga crianza.
Breca es un vino tinto acogido a la Denominación de Origen Calatayud producido por el grupo de Jorge Ordóñez & Co.
Este vino está elaborado con uva Garnacha 100%, cultivada en viñedos muy antiguos que fueron plantados entre el 1925 y el 1945, sobre una colina que se encuentra a 900 metros de altitud y que tiene suelos arcillosos con pizarra descompuesta. Tras la vendimia manual, en bodega se seleccionan solos los racimos que se encuentran en su punto justo de maduración y que estén en perfectas condiciones.
Después, este vino Breca de Jorge Ordoñez realiza la crianza y la fermentación maloláctica en barrica de roble francés de 500 litros de capacidad y en demi-muids de 600 litros durante 18 meses.
Ficha técnica
- Tipo de Vino:
- Tinto Crianza
- D.O.
- Calatayud
- Variedad:
- Garnacha
- Formato:
- 0.75 l
- Grado alcohólico %:
- 15.50
- Bodega:
- Breca
- Bodega:
- Jorge Ordoñez