

VINO NATURAL DE PARCELA ELABORADO CON GARNACHA 85% Y MALVAR 15%.
Vinos singulares es una colección de vinos especiales por sus procesos de elaboración, variedades y viñedos. Producciones limitadas de vinos únicos del I+D de la Bodega.
Producción 1.350 botellas.
PRE-MACERACIÓN EN FRÍO DURANTE 4 DÍAS. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA CON LEVADURAS INDÍGENAS Y TEMPERATURA CONTROLADA A 15 GRADOS. MESA DE SELECCIÓN. MACERACIÓN DE 2 DÍAS CON PIELES DE TODAS LAS VARIEDADES JUNTAS. PRENSADO Y DESFANGADO A LAS 24 HORAS.
Vendimia a mano. Levaduras Indígenas. Fermentación en Depósitos de Acero Inoxidable y Crianza en Barricas de Roble Francés.
Embotellado sin Filtrar ni Estabilizar.