MESTA 2023 ROSE

Las tempranillos que integran Mesta proceden de viñedos enclavados a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar, en pleno corazón de la D.O. Uclés. La ubicación y el clima continental del que se benefician las cepas propician vinos de gran intensidad frutal y frescura. Cualidades que se vieron también preservadas por una cuidadosa elaboración en bodega. En el caso de este rosé, la vinificación estuvo marcada por una corta maceración del mosto en contacto con sus hollejos y la fermentación alcohólica del mismo a temperatura controlada. El resultado es un gustoso tempranillo rosé que exhibe un perfecto equilibrio entre concentración frutal, acidez y azúcar residual.

De perfil más ligero y elegante que la mayoría de los rosados tradicionales de nuestro país, Mesta 2018 resulta la opción ideal para acompañar las comidas y la cenas en cualquier época del año, si bien, es en verano cuando su consumo se antoja más agradable, si cabe. Su frescura y versatilidad hacen de él el acompañante ideal de pastas, arroces, salteados de verduras bien condimentados y platos de curry.