

Espumoso ancestral del proyecto Ve d’Avior de Cati Ribot. Esta vez de la uva Escursac de Mallorca. Filosofía Natural.
Vino con expresión afrutada en boca pero con sutileza y alegría carbónica. Es "la chispa de la vida" de la bodega 😊
Es un vino pét-nat hecho con la variedad escursac, prensado directo con rapa, pisado dentro prensa, fermentación espontánea, final de fermentación en botella, vino natural no añadido ni sulfatos ni levaduras en ningún momento del proceso de elaboración.