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TANCA ELS ULLS MACABEU 2021
Vino con buena acidez, frescura y salinidad.
Vino Ecológico y de mínima intervención. Filosofía Natural.
Producción 2.700 botellas
Cosecha y selección manual de la uva en el viñedo. Maceración pelicular durante 7 días. Fermentación y crianza de 3 meses 30% en ánfora y 70% con depósito de inoxidable.
Este vino proviene de los viñedos “Coster de les Bruixes” y “l'Alzina. Unos viñedos viejos de más de 80 años plantados. Son viñedos rodeados de bosque de pino, encina romero, coscoja y diferentes plantas aromáticas que quedarán reflejadas en el vino. La poca distancia entre el viñedo y el mar hace que la marinada entre constantemente en el viñedo ayudando a mantener una buena acidez, frescura y salinidad. Este vino es el reflejo de dos viñedos viejos de Macabeo y que transmite el paisaje de nuestro pueblo.
Ficha técnica
- Tipo de Vino:
- Blanco
- D.O.
- Tarragona
- Variedad:
- Macabeo (Viura)
- Formato:
- 0.75 l
- Grado alcohólico %:
- 11.50
- Bodega:
- Celler Tanca els Ulls
- Características:
- Natural
- Características:
- Ecológico