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Vino blanco natural que muestra la parte fresca, cítrica y salina de la isla de Mallorca.
Caballero de Olmedo Verdejo es un vino limpio y brillante, que destaca por su color amarillo con reflejos verdosos.
Blanco Fermentado en barricas de roble francés y americano. Limpio, brillante, color amarillo pajizo con destellos verdosos.
Vino elaborado con las mejores uvas de Sauvignon Blanc de la Familia Tolosa. Ecológico, Vegano y saludable. Un vino blanco fresco, con volumen en boca, con estilo y sello de autor.
Gran Oro Ecovino 2023
Un interesante blanco que demuestra que Toro es también tierra de blancos.
Vino con carácter mediterráneo, entrada golosa con acidez equilibrada. Refrescante, final seco y muy redondo.
Excelente Chardonnay fermentado en barrica, mantiene la tipicidad varietal pero con la redondez y aporte dulzón que le aportan las barricas.
Selva Vins es el proyecto personal del veterano viticultor mallorquín Carlos Rodríguez Furthmann. Pequeña bodega ubicada en la Sierra Norte Mallorquina con elaboraciones muy artesanales, con la mínima manipulación posible a los vinos y priorizando las variedades autóctonas.
Selva Vins fue la primera bodega de las islas en sacar al mercado vinos naturales y de mínima intervención con variedades autóctonas, como el primer ancestral (pet-nat) isleño, el primer clarete, uso de barricas de castaño, o monovarietales de uvas autóctonas con fermentación espontánea, entre otras elaboraciones novedosas en ese momento en su tierra natal.
Vino de mínima intervención.
Bodega situada en Llubí, con el viñedo en la misma parcela lo que garantiza un tiempo mínimo desde la cosecha hasta la entrada en la bodega para su procesamiento, que contribuye a preservar la frescura y calidad de las uvas. La Gestión enológica está liderada por el experimentado Pere Crespí.
Hace referencia a uno de los peces más emblemáticos de Mallorca, que se pesca y consume durante el tiempo de la vendimia.
Viticultura orgánica, racional y mínima intervención.
Producción: 6.000 botellas.
Vino salino, fresco, mineral con toques especiados y sobre todo con aromas de bosque mediterráneo.
Vino brisado Ecológico y de mínima intervención. Filosofía Natural.
Producción 1.200 botellas.