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Color pajizo amarillento de aspecto brillante.
Fragante en nariz y muy intenso. Lleno de notas florales y Frutales de una gran sutileza.
Se presenta con un tacto suave. Amplio de matrices gustativos. Sabroso y con muy buena carga frutal. En retronasal es persistente y fino.
El mosto de Príncipe de Viana Chardonnay fermenta en barricas de roble francés (50%)y americano (50%). Posteriormente envejece durante unos tres meses en estos mismos recipientes. De buena acidez y frescura, presenta notas afrutadas. Suave y armonioso, persistente y de fuerte carácter.
Un albariño monovarietal, elegante, con carácter frutal, fresco y delicado.
Audentia Sauvignon Blanc es ideal como aperitivo o acompañante de tapas, pescados, mariscos y arroces. Servir entre 6 y 8ºC.
Vino blanco elaborado con la variedad autóctona Malvasía de Banyalbufar (plantada en Consell).
Producción 1.400 botellas.
Es un vino muy potente, limpio, sedoso y glicérico con una acidez muy bien integrada. Tiene una buena estructura y untuosidad.
Vino Rosado Natural con crianza.
Un vino aromático, sabroso y fresco. Nariz compleja, con aromas a fruta blanca madura, manzana horneada, membrillo. En boca es ágil y muy dinámico.
Producción 3.000 botellas.
Color amarillo con verdes destellos, armos a cítricos y frutas tropicales: piña, papaya, maracuyá. Es completo, fresco, elegante y rico en sensaciones.
Albariño fresco y elegante con buena acidez, untuoso, frutas blancas y final cítrico.
Medalla Gran Oro Vinespaña 2024
Selva Vins es el proyecto personal del veterano viticultor mallorquín Carlos Rodríguez Furthmann. Pequeña bodega ubicada en la Sierra Norte Mallorquina con elaboraciones muy artesanales, con la mínima manipulación posible a los vinos y priorizando las variedades autóctonas.
Selva Vins fue la primera bodega de las islas en sacar al mercado vinos naturales y de mínima intervención con variedades autóctonas, como el primer ancestral (pet-nat) isleño, el primer clarete, uso de barricas de castaño, o monovarietales de uvas autóctonas con fermentación espontánea, entre otras elaboraciones novedosas en ese momento en su tierra natal.
Vino de mínima intervención.