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La elaboración de las distintas variedades que componen este vino se llevó a cabo por separado con el fin de obtener la máxima tipicidad varietal. Acantus tinto permaneció en barrica de roble para conseguir mayor complejidad.
Es un vino de Toro que refleja el carácter frutal de la variedad Tinta de Toro, ideal para acompañar platos de carne.
Tagonius Roble es el fruto de un esmerado trabajo de selección de uvas de viñedos en propiedad llenas de nobleza como son Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon y Tempranillo que unidas dan lugar a un vino único.
Tagonius Roble es el fruto de un esmerado trabajo de selección de uvas de viñedos en propiedad llenas de nobleza como son Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon y Tempranillo que unidas dan lugar a un vino único.
Rojo cereza picota con ribetes violáceos, en la nariz es intenso, expresivo y fresco, con los varietales del tempranillo en plena juventud. En la boca es equilibrado, con un tanino persistente pero maduro de buena acidez y agradable paso por boca, de postgusto largo y agradable recuerdo.
Vino de capa alta, rojo cereza con tonalidades violáceas en ribete. En nariz resaltan los frutos negros en mermelada con algún fondo mineral y leves toques de vainilla aportados por la barrica. En boca se aprecia abundante fruta bien ensamblada con los tostados del roble. Final muy agradable, sabroso y largo.
Un vino para empezar a disfrutar con los Ribera del Duero
Marqués de Velilla Roble es un vino que aun conservando la frescura y la expresión de su juventud presenta sutiles notas de su paso por barrica. Posee además una estructura larga e interesante. Es el fruto de un cuidado trabajo tanto en el campo como en bodega, basado en el respeto a la personalidad del terruño que es nuestro máximo objetivo.
40% garnacha tinta y 60% tempranillo.
Agricultura orgánica guiada por los principios y técnicas biodinámicos. Poda en vaso de cepas de más de 30 años.
Recogida manual y selección de la uva en la propia viña.
Fermentación sin ningún añadido : SIN sulfitos, SIN levaduras, SIN acidificantes. Vino NO filtrado, NO clarificado, NO estabilizado.
5.500 botellas de filosofía Natural
Muy aromático, con un carácter mineral que le aporta mucha elegancia. Filosofía Natural.
Especiado, tostado, maduro, láctico, frutal, sabroso.
Agricultura ecológica y una elaboración de mínima intervención.