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- Formato:: 0.75 l
96+ Parker
Este monovarietal de callet, uva autóctona de las Islas Baleares, se obtiene a partir de racimos seleccionados manualmente provenientes de cepas cultivadas según principios de mínima intervención. Ligero, agradable y con buena acidez. Ecológico.
Es un vino de autor, elaborado como se hacía antes, con pasión y emoción, atreviéndose a llevar la enología al límite donde hoy solo llegan los artesanos, allá donde se encuentra la máxima expresión.
Espumoso ancestral del proyecto Ve d’Avior de Cati Ribot. Esta vez de la uva Escursac de Mallorca. Filosofía Natural.
Vino con expresión afrutada en boca pero con sutileza y alegría carbónica. Es "la chispa de la vida" de la bodega 😊
Vino Natural tinto elaborado con la variedad Trepat en la Conca de Barberà.
El vino no ha sido filtrado y no presenta sulfitos añadidos.
En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera.
En paso en boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado.
Profundo, con estructura y frescor. Esta añada muestra todo el potencial aromático, fruta roja madura con ligeras notas tostadas y especiadas. En boca es sedoso y bastante ágil. 92/100 Parker.
Un vino Natural 100% Bobal fácil de beber pleno de mineralidad. Un tinto que busca mostrar el potencial de la variedad sin maquillajes. Excelente relación calidad-precio-placer para iniciarse en la Manchuela.
𝟐º 𝐌𝐞𝐣𝐨𝐫 𝐕𝐢𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐦𝐮𝐧𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝟏𝟎€ (Wine Searcher)
Garnacha Centenaria es un vino de crianza en barrica nueva de roble francés durante 3 meses, presenta color rojo guinda, con aspecto limpio y brillante, expresivo, intenso, potente, con buen equilibrio y amplitud de aromas frutales y especiados aportados por la crianza en madera.
Un vino natural de libro, la alegría de la sencillez con la profundidad de una identidad propia, de entrada fácil, fresco y muy jugoso.
Vibrante, elegante y afilado, con presencia de frutos rojos y notas especiadas perfectamente equilibradas: La Nave te transportará a las dimensiones más lejanas de tus sentidos.
Producción: 6.144 botellas