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Blanco Fermentado en barricas de roble francés y americano. Limpio, brillante, color amarillo pajizo con destellos verdosos.
Este es uno de esos maravillosos blancos de Rioja Alavesa elaborados a partir de cepas de Viura y Malvasía (también conocida en la región como Rojal) plantadas en las llamadas “cabezadas”, las zonas más altas y más pobres de las viñas. Un vino complejo, con notas sutiles anisadas y especiadas, que en esta añada destaca especialmente por su magnífica untuosidad en boca.
Medalla Oro Decanter World Wine Awards 2025
Hacienda Grimón elabora este blanco fermentado en barrica a partir de una muy pequeña producción de Viura. Buscando elaborar un blanco parecido a los de antaño, envejecen esta pequeña producción y logran sutiles aromas de roble tostado sobre un fondo de fruta fresca.