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Representa la frescura, el lado más salvaje de la variedad Verdejo. La uva procede de distintas parcelas con suelos arcillo – calcáreos y cantos rodados de la zona de Rueda, que se elaboran por separado. Las cepas tienen entre 20 y 25 años de edad. Aromas a hierba fresca, mineralidad y viveza.
Amplio en boca, equilibrado y con una astringencia que se va suavizando.
GIN PALMA SPICED ES UNA GINEBRA CONTEMPORÁNEA CON UN TOQUE DIFERENTE A LA RECETA ORIGINAL DE GIN PALMA. ES UNA GINEBRA MUY AGRADABLE CON NOTAS DE ROBLE Y VINO.
GIN PALMA ESTÁ DESTILADA CON FLORES SILVESTRES LOCALES Y CÍTRICOS FRESCOS, DE LOS CAMPOS DE MALLORCA. EL RESULTADO ES UNA GINEBRA FRESCA, SECA Y CÍTRICA CON UN ACABADO MUY SUAVE Y DELICADO.
VODKA PALMA ESTÁ HECHO CON TRIGO 100% ECOLÓGICO Y AGUA PURA DE MALLORCA, AÑADIÉNDOLE UN TOQUE DE FLOR DE SAL PARA CREAR UN VODKA ECOLÓGICO CON UN SABOR ÚNICO.
Vino Natural, como en antaño respetando al máximo las uvas y la naturaleza.
Vino brisado Ecológico y de mínima intervención.
Con personalidad, poco intervencionista, notas de levadura y sutiles tonos amargos.
Un vino blanco criado sobre lías y con 3 meses de barrica. Es un vino fresco, goloso con ligeros aromas a barrica.
Destaca por su frescura y finura.
Su identidad: “Cuidamos la uva, elaborando VINOS DE MÍNIMA INTERVENCIÓN, evitando procesos agresivos, para mantener intacta la identidad aromática de nuestra uva.
La Bruixa es un vino blanco ecológico elaborado por la bodega Vins de la Memòria con las variedades macabeo y garnacha blanca dentro de la D.O. Terra Alta.
Producción: 3.280 botellas