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La muscat se hace presente en aromas florales pero se ve “refrescada” con la crianza sobre lías de Malvasía, que apacigua la exuberancia de la uva mediterránea por excelencia.
Producción 1.000 botellas
Vino blanco Natural con 3 tipos de vinificación: 35% maceración carbónica, 35% maceración a temperatura controlada, 30% maceración en barro mallorquín de 225L.
Sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos. Premsal Blanco y Malvasía de Banyalbufar. 4kilos vinícola.
Selva Vins es el proyecto personal del veterano viticultor mallorquín Carlos Rodríguez Furthmann. Pequeña bodega ubicada en la Sierra Norte Mallorquina con elaboraciones muy artesanales, con la mínima manipulación posible a los vinos y priorizando las variedades autóctonas.
En 2021, tras acabar sus estudios de elaboración de vinos y tras toda la vida ayudando a Carlos en las tareas de bodega, su hija, Hada Rodríguez, empieza también a hacer sus propios vinos en esta bodega donde todo el trabajo es artesanal y las uvas provienen de viñedos respetuosos con el medio ambiente.
Vino Natural.
Vino tributo a Toni Carbó (Celler La Salada) .
Vino Natural
Elaborado con la variedad autóctona Callet bajo cultivo ecológico y siguiendo pautas biodinámicas.
94+ puntos Parker (Luis Gutiérrez).
Vino tinto jugoso con una expresiva nariz de frutas rojas y negras maduras, notas minerales y de madera y un fondo herbáceo. En boca tiene una entrada suave, un paso agradable y ligero con notas frutales y una acidez muy bien integrada. El final es largo y con toques minerales. 97/100 Parker
Este monovarietal de callet, uva autóctona de las Islas Baleares, se obtiene a partir de racimos seleccionados manualmente provenientes de cepas cultivadas según principios de mínima intervención. Ligero, agradable y envolvente con una acidez marcada, final persistente. Es una delicia. 12%
Parker 97
Este monovarietal de callet, uva autóctona de las Islas Baleares, se obtiene a partir de racimos seleccionados manualmente provenientes de cepas cultivadas según principios de mínima intervención. Ligero, agradable y envolvente con una acidez marcada, final persistente. Es una delicia. 12% . 97/100 Parker
Este monovarietal de callet, uva autóctona de las Islas Baleares, se obtiene a partir de racimos seleccionados manualmente provenientes de cepas cultivadas según principios de mínima intervención. Ligero, agradable y envolvente con una acidez marcada, final persistente. Es una delicia. 12% .
Elaborado en Sencelles, Mallorca, es Medalla de Oro en el Concurso Internacional Syrah del Mundo y mejor Syrah de España.