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Vino de la Tierra de Mallorca basado en la recuperación de las semillas de la antigua Cooperativa de Felanitx -Es Sindicat-, realizada por el enólogo Francesc Grimalt de 4kilos Vinícola.
Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino.
Limbo, de Nicolás Lettieri, es un vino elaborado a partir de tres variedades —Syrah, Manto Negro y Callet Negrella— un baile de distintas técnicas de elaboración y formatos. Tiene una crianza de 6 meses en barrica. Fruta sutil y primitiva.
Filosofía Natural.
Una primera añada hecha de callet y mantonegro, variedades que hablan de tierra, de tiempo y de raíces profundas.
El Talvin seduce por su anhelo a más y por sus excelentes posibilidades de maridaje con todo tipo de comida ligera como ensaladas, pescado, queso, jamón hasta platos con verduras y tapas.
FATO 2021 nueva añada del vino de Eloi Cedó, combina diversas zonas geográficas mallorquinas para sacar lo mejor de las variedades autóctonas con las que está elaborado este vino.
Filosofía Natural.
Vino elegante, muy aromático y equilibrado entre juventud y crianza.
Ataque en boca cálido, de carácter muy mediterráneo, que da lugar a un paso firme, de presente tanino y media estructura. Buen equilibrio, sabroso y aún por pulir y desarrollar su plena expresión.
Suave en boca, potente, carnoso y con buena acidez. Con potencial para dejarse como vino de guarda.