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Preciosa y seria expresión de Monastrell donde predomina la fruta y nuestros montes….. Notas de lavanda, jara, monte bajo, carrasca y pinos mediterráneos y la barrica acompaña dando complejidad a este conjunto……magnífica boca, seria , grande y equilibrada……con garra. Un vino de gran guarda preparado para vivir.
VINO NATURAL DE PARCELA ELABORADO CON SYRAH 85% Y CABERNET SAUVIGNON 15%.
Vinos singulares es una colección de vinos especiales por sus procesos de elaboración, variedades y viñedos. Producciones limitadas de vinos únicos del I+D de la Bodega.
Producción 3.000 botellas.
Vino Natural con Crianza 100% Bobal
Su propio nombre nos explica el proyecto, ya que P.F son las siglas de "Pie Franco" (cepas plantadas sin portainjerto, desde la raíz hasta los sarmientos) y además son las siglas de "Ponce Familiar" y de "Pre Filoxérico".
Vino Natural 100% Graciano.
Nat Cool es un sorprendente Graciano de trago largo que representa un concepto innovador iniciado por Dirk Niepoort en el que varios productores se unen para crear vinos ligeros y fáciles de beber. El equipo de Viña Zorzal & Matías Michelini han tenido gracias a esta iniciativa la increíble oportunidad de hacer este vino en Navarra con Alma Nat Cool y uvas Graciano. Un tinto de capa baja, con menos de 12 grados de alcohol y un perfil herbal y muy fresco, perfecto para los más exploradores.
Vino de parcela con notas de hierbas aromáticas en nariz y mucha mineralidad en boca. Silvestre, elegante, equilibrado
Vino de mínima intervención. Ecológico, biodinámico. Filosofía Natural.
Vino que es un fiel reflejo del lugar en el que nace. De intensa expresión frutal, con cuerpo voluminoso y de firme estructura, transmite la frescura y la intensidad aromática, cuando las uvas alcanzan su punto óptimo de maduración en esas condiciones climatológicas tan peculiares.
Vino tinto monovarietal con cuerpo, con aromas de frutas negras maduras y notas especiadas y un marcado potencial de guarda.
Producción 1.999 botellas.
Muy equilibrado y sedoso.
La identidad de Miquel Pons: “Cuidamos la uva, elaborando VINOS DE MÍNIMA INTERVENCIÓN, evitando procesos agresivos, para mantener intacta la identidad aromática de nuestra uva.
Premio Vinari al mejor vino catalán del 2022
Premio Vinari - Gran Oro al mejor vino Tinto Crianza
TOTAL PRODUCCION: 3.500 botellas (75 cl).
Marc y Adrià son dos primos unidos por una misma pasión: la elaboración de vinos. ‘L’INCONSCIENT’ representa una etapa de la vida donde todo es jugar sin preocupaciones: inocencia y felicidad. Este vino tinto con 12 meses en barrica es una extraordinaria ocasión para afianzar o recuperar relaciones familiares.