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Julia Casado siempre cultiva sin agroquímicos, con variedades autóctonas de Bullas y parcelas certificadas en ecológico. Para ella, el vino tiene mucho que ver con la música. Le da una tremenda importancia al terroir, a las armonías, y a la vinculación de los vinos con el lugar, la espera y los silencios. Necesita sentir esa vinculación emocional con el terroir, conectando con la naturaleza y el lugar, de la misma manera que conecta con la música.
Vino blanco elaborado con uva Chardonnay, referente de la zona, como mejor vino blanco en la cofradía del vino.
Vino blanco afrutado, fresco y aromático. Uvas procedentes en su totalidad de los pagos de Nuviana.
El atractivo e intenso color de este vino se homenajea en su propio nombre: “TIRIO”, gentilicio de “Tiro”, es un puerto del Mediterráneo donde se comercializaban pigmentos de color violeta-púrpura procedentes de una especie de caracol de mar.
Vino joven elaborado a partir de las variedades Garnacha y Syrah.
Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 20 años (Syrah).
Somontano de bodegas Sommos con los mejores racimos de syrah, tempranillo, merlot y cabernet sauvignon y con 13.5º de grado alcohólico
Vino blanco resultado del cupage de vino joven (70%) y vino de crianza fermentado en barrica (30%) Este vino combina la frescura y finura del vino joven con la estructura, cuerpo y elegancia del vino de crianza.
Bajo en azúcares, sulfitos e histamina. Apto para veganos, sin gluten y corcho con huella de carbono cero. Garnacha 100%. Excelente equilibrio en boca con una intensidad de sabor en el paladar que deja una agradable sensación de gran frutosidad y cuerpo.
Un blanco fresco, untuoso, con recuerdos de fruta blanca madura y frutas exóticas. Agricultura respetuosa.
Vino de Pasto elaborado con uvas de la variedad Palomino fino procedentes del Pago de Macharnudo en el Cerro del Obispo. Fermentado y criado durante 12 meses "bajo velo de flor" en botas jerezanas. Vino sin encabezar, destaca por su marcada salinidad en boca.