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Julia Casado siempre cultiva sin agroquímicos, con variedades autóctonas de Bullas y parcelas certificadas en ecológico. Para ella, el vino tiene mucho que ver con la música. Le da una tremenda importancia al terroir, a las armonías, y a la vinculación de los vinos con el lugar, la espera y los silencios. Necesita sentir esa vinculación emocional con el terroir, conectando con la naturaleza y el lugar, de la misma manera que conecta con la música.
Blanco fresco y aromático nacido de una selección de viñedos de verdejo plantados a más de 700 metros de altitud en el epicentro de la D.O. Uclés. Un vino elaborado siguiendo los designios de la agricultura ecológica en el que la verdejo se expresa con gran pureza.
Vino blanco de Rueda ligero y delicado, elaborado íntegramente con uvas seleccionadas de la variedad verdejo. De color dorado pálido, limpio y brillante. Delicadamente perfumado en nariz con aromas a hinojo típicos de la variedad de uva verdejo. En boca predominan las notas a manzana verde. La botella destaca por su presentación sencilla y elegante, apropiada para cualquier mesa.
Este vino joven elaborado a partir de la variedad de uva garnacha tintorera conjugada con monastrell y syrah corresponde a la Denominación de Origen Almansa. Proporciona un elegante sabor frutal con aromas florales, minerales y especiados.
Buen equilibrio alcohol-acidez, con persistencia media-alta que se recuerda con el tiempo.
Vino de capa media y color rojo granate con destellos amoratados. En la nariz encontramos fruta roja madura (cereza), recuerdos a especias (clavo, canela) y humo. En boca es redondo y equilibrado, con volumen, sabroso y persistente. Volvemos a encontrar en la boca aquella fruta que disfrutamos en nariz junto con un final de tofee y café propio de su estancia en barrica. Multipremiado.
Una agradable sensación de frescura y un final limpio, largo y persistente.
Edición Limitada de 5.000 botellas.
Vino con buena acidez, frescura y salinidad.
Vino Ecológico y de mínima intervención. Filosofía Natural.
Producción 2.700 botellas
Quién iba a decir que a partir de la mezcla entre Chardonnay y Riesling se obtenía un vino tan fresco y suave. Apto para refrescarse en cualquier momento del día.
Audentia Petit Verdot es ideal para acompañar con carnes de caza, arroces y quesos. Para apreciar sus características debe servirse a temperatura de bodega (16-18ºC), evitando un servicio a temperaturas más elevadas. Amarillo dorado. Aroma a fruta fresca madura con fondo de aromas cítricos y vainilla. Sabor fresco, elegante, con buen peso en fruta y acidez equilibrada.
Vino blanco elaborado con uvas de la variedad verdejo recogidas de viñedos con una edad promedio de 20 años situado en la región de Valladolid. Pálido, amarillo verdoso, limpio y brillante. Potente y muy afrutado en nariz. En el paladar es fresco y equilibrado con un final largo.