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Dehesa de Valquejigoso 2012 es un coupage de siete variedades seleccionadas de 28 parcelas del viñedo, en el que en cada añada se busca hacer el mejor de los vinos. La Cabernet sauvignon y la Tempranillo en mayor proporción; la Syrah y Petit Verdot aportando frescura y finalmente las minoritarias Negral, Merlot y Graciano añadiendo personalidad distintiva al vino resultante.
Vino blanco monovarietal de Sauvignon Blanc. Una fresca expresión de la DO Jumilla que sorprende.
Ataque en boca cálido, de carácter muy mediterráneo, que da lugar a un paso firme, de presente tanino y media estructura. Buen equilibrio, sabroso y aún por pulir y desarrollar su plena expresión.
Suave en boca, potente, carnoso y con buena acidez. Con potencial para dejarse como vino de guarda.
José Pariente Verdejo es la máxima y auténtica expresión de nuestra variedad autóctona. La afirmación más fresca y elegante, elaborada con viñedos de 30 años y una selección de viñas viejas. Su aroma nos ofrece la mineralidad del suelo pedregoso de la zona, combinada con matices de hinojo, anís, fruta blanca y fruta de hueso. En boca resulta untuoso, goloso y elegante, con un suave toque de amargor al final, característico de la variedad Verdejo. Un vino complejo e intenso. La insignia de la casa.
Ribera de corte clásico, seleccionado por Viñedos Singulares como representante de dicha D.O. dentro de su colección. Con un gran potencial aromático, se muestra carnoso y envolvente.
Breca es la expresión más pura de la Garnacha vieja de Calatayud, uva que da lugar a tintos contundentes con sobrada personalidad, un perfil muy alabado por la crítica, como demuestran las altas valoraciones que suelen recibir todas sus añadas. Es un tinto sabroso, donde destacan los aromas de fruta madura combinados con otros aromas típicos de los vinos con una larga crianza.
Cims de Porrera Vi de Vila es un coupage de las variedades Cariñena y Garnacha Tinta. La uva procede de diversas parcelas de los socios viticultores que forman la cooperativa. Son viñas jovenes, de diferentes edades, plantadas en una diversidad de suelos y orientaciones.
Espumoso ancestral del proyecto Ve de Avior de Cati Ribot de la uva Giró y Malvasía de Mallorca.
Producción 400 botellas.
Complejidad marcada por su equilibrada estructura , goloso y persistente. Como aperitivo y acompañante de mariscos, crudos y pescados blancos al horno o a la brasa.
Un tinto de marcada personalidad, elegante y profundo, que rompe con la idea de que Cigales es una denominación sólo apta para elaborar rosados fragantes y ligeros para un consumo inmediato.
Borsao Tres Picos es un vino que no defrauda, cada año una nueva delicia, fruta y más fruta, jugosa y concentrada, fresas, cerezas negras... enriquecida con notas florales (lavanda), notas minerales de piedras secas, especiadas, de pimienta... Rico, jugoso y muy agradable, 100% garnacha.