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La muscat se hace presente en aromas florales pero se ve “refrescada” por un 20% de premsal, que apacigua la exuberancia de la uva mediterránea por excelencia.
Producción 1.000 botellas
Vino natural Ancestral. Pétillant naturel
Libertad en el vino, burbujas ancestrales para beber y reír sin complejos. Vinos que enamoran.
Espumoso ancestral del proyecto Ve de Avior de Cati Ribot de la uva Giró y Malvasía de Mallorca.
Producción 400 botellas.
Color amarillo con destellos dorados, limpio y brillante. En boca es fresco, afrutado, mantecoso y voluminoso.
La muscat se hace presente en aromas florales pero se ve “refrescada” con la crianza sobre lías de Malvasía, que apacigua la exuberancia de la uva mediterránea por excelencia.
Producción 1.000 botellas
Al final de un día ocupado y atractivo, nos reunimos junto a la cabaña de piedra a la sombra de nuestra gigantesca higuera, «La Figaflor», para relajarnos con una copa de vino refrescante. “La Figaflor” es placer en una botella; crujiente, aromático y perfecto con o sin comida.
Producción: 4.850 botellas.
Coupage de Malvasía, giró ros, callet y premsal
Un vino de la bodega 4 Kilos.
Producción muy limitada.
Vino blanco Natural con 3 tipos de vinificación: 35% maceración carbónica, 35% maceración a temperatura controlada, 30% maceración en barro mallorquín de 225L.
Sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos. Premsal Blanco y Malvasía de Banyalbufar. 4kilos vinícola.
Un verdejo 100% elaborado a partir de una materia prima muy cuidada y seleccionada.
Es un vino de autor, elaborado como se hacía antes, con pasión y emoción, atreviéndose a llevar la enología al límite donde hoy solo llegan los artesanos, allá donde se encuentra la máxima expresión.
Elaborado con la variedad autóctona Callet bajo cultivo ecológico y siguiendo pautas biodinámicas.
94+ puntos Parker (Luis Gutiérrez).