

Selva Vins és el projecte personal del veterà viticultor mallorquí Carlos Rodríguez Furthmann. Petit celler ubicat a la Serra Nord Mallorquina amb elaboracions molt artesanals, amb la mínima manipulació possible als vins i prioritzant les varietats autòctones.
Selva Vins va ser el primer celler de les illes a treure al mercat vins naturals i de mínima intervenció amb varietats autòctones, com el primer ancestral (pet-nat) illenc, el primer claret, ús de bótes de castanyer, o monovarietals de raïms autòctons amb fermentació espontània, entre altres elaboracions noves en aquell moment a la seva terra natal.
Vi de mínima intervenció.
Merlot 100%. Vi rosat naturalment semi dolç. Fermentació espontània. Sense cap afegit excepte una mica de sulfurós. Sense clarificar ni filtrar.
Graduació: 15%
Sucre residual: 5 grs/lt
Producció: 980 botelles (0,5 lts)
Vaig veure la Terra de Mallorca
Raïms procedents de cultiu respectuós amb el medi ambient amb certificat oficial.