SELVA VINS MALVASIA DULCE NATURAL 2017

Escriu una resenya

Selva Vins és el projecte personal del veterà viticultor mallorquí Carlos Rodríguez Furthmann. Petit celler ubicat a la Serra Nord Mallorquina amb elaboracions molt artesanals, amb la mínima manipulació possible als vins i prioritzant les varietats autòctones.

Selva Vins va ser el primer celler de les illes a treure al mercat vins naturals i de mínima intervenció amb varietats autòctones, com el primer ancestral (pet-nat) illenc, el primer claret, ús de bótes de castanyer, o monovarietals de raïms autòctons amb fermentació espontània, entre altres elaboracions noves en aquell moment a la seva terra natal.

Vi de mínima intervenció.

13,90 €

Impostos inclosos

Fora d'estoc

Malvasia 100%. Vi blanc naturalment semi dolç. Fermentació espontània. Un parell de mesos sobre mares fines. 3 mesos en bóta usada de castanyer de 400 lts. Sense cap afegit excepte una mica de sulfurós. Sense clarificar ni filtrar.

Graduació: 13,5%

Sucre residual: 15 grs/lt

Producció: 2.800 botelles (0,5 lts)

Vi de la Terra de Mallorca

Raïms procedents de cultiu respectuós amb el medi ambient amb certificat oficial.

Marca VT MALLORCA

Referència 2200000000143