

VI NATURAL DE PARCEL·LA ELABORAT AMB GARNACHA 85% I MALVAR 15%.
Vins singulars és una col·lecció de vins especials pels seus processos d'elaboració, varietats i vinyes. Produccions limitades de vins únics de l'I + D del Celler.
Producció 1.350 botelles.
PRE-MACERACIÓ EN FRED DURANT 4 DIES. FERMENTACIÓ ALCOHÒLICA AMB LLEVATS INDÍGENES I TEMPERATURA CONTROLADA A 15 GRAUS. TAULA DE SELECCIÓ. MACERACIÓ DE 2 DIES AMB PELLS DE TOTES LES VARIETATS JUNTES. PREMSAT I DESFANGAT A les 24 HORES.
Verema a mà. Llevats Indígenes. Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable i Criança en Barriques de Roure Francès.
Embotellat sense Filtrar ni Estabilitzar.