.
.
SELVA VINS ANCESTRAL 2023
Selva Vins és el projecte personal del veterà viticultor mallorquí Carlos Rodríguez Furthmann. Petit celler ubicat a la Serra Nord Mallorquina amb elaboracions molt artesanals, amb la mínima manipulació possible als vins i prioritzant les varietats autòctones.
Selva Vins va ser el primer celler de les illes a treure al mercat vins naturals i de mínima intervenció amb varietats autòctones, com el primer ancestral (pet-nat) illenc, el primer claret, ús de bótes de castanyer, o monovarietals de raïms autòctons amb fermentació espontània, entre altres elaboracions noves en aquell moment a la seva terra natal.
Vi Natural.
Gorgollassa 100%. Varietat autòctona. Vi escumós rosat elaborat pel mètode ancestral. Fermentació espontània. Sense cap afegit. Sense clarificar ni filtrar.
Graduació: 10.50%
Producció: 350 botelles (0,75 lts)
Vi d'Espanya
Raïms procedents de cultiu respectuós amb el medi ambient amb certificat oficial.
Fitxa tècnica
- Tipo de Vino:
- Espumoso
- D.O. Illes
- VT Mallorca
- Variedad
- Gorgollassa
- Formato
- 0.75 cl
- Grado alcohólico
- 10.50
- Bodega
- Selva Vins
- Características:
- Sin Sulfitos
- Características:
- Sin Filtrar
- Características:
- Sin Clarificar