CAVA MONTARGULL GRAN RESERVA 2021 XARELLO BARRICA BRUT NATURE

Escriu una resenya

Cava amb una bombolla elegant i cremosa.

La seva identitat: “Cuidem el raïm, elaborant VINS DE MÍNIMA INTERVENCIÓ, evitant processos agressius, per mantenir intacta la identitat aromàtica del nostre raïm.

13,90 €

Impostos inclosos

Varietats: Macabeu (20%), Xarel·lo (80%) (Xarel.lo criat en bota (20%))

TIPUS: Brut Nature (sense licor afegit).

Criança en ampolla: mínim 48 mesos (només anyades seleccionades)

Mètode tradicional(segona fermentació en botella).

La particularitat d’aquest cava consisteix en la incorporació en el vi base de xarel·lo seleccionat de les nostres vinyes més velles, que s’ha fermentat parcialment i criat en bótes noves de roure. Aquest tret dona al cava una bombolla elegant i cremosa. En nas és afruitat a l’inici, evolucionant cap a vainilla i fumats. En boca es percep la untuositat que afina el cava, seguides per l’aparició de fruita compotada (codony i poma), passant per les notes de fumats i els aromes de vainilla aportats per el seu lleuger pas per barrica, el seu post gust es llarg i elegant.

Consumir en copa alta o semioberta 8- 10 ºc constants.

Marca CAVA

Referència 8437003304507