![](https://www.terradevins.es/840-large_default/ancestral-2020-de-cati-ribot.jpg)
![](https://www.terradevins.es/840-large_default/ancestral-2020-de-cati-ribot.jpg)
Escumós ancestral de el projecte Ve d'Avior de Cati Ribot del raïm Giró i Malvasia de Mallorca.
Producció 400 botelles.
Varietats:
Giró 75 %
Malvasía 20 %
Premsal 5 %
Degollat el gener 2022, reomplert amb premsal 2020 amb un any de diposit sobre lies de malvasia.