GRILLO 2016

Escriu una resenya

Vi de color vermell picota, profund, de capa alta i rivet violeta. El nas elegant que guanya en intensitat a mesura que s'oxigena.

39,90 €

Impostos inclosos

Destaquen les aromes de fruita vermella madura o espècies com el pebre negre, amb notes al fons de torrats propis del seu pas per bóta. A la boca és un vi amb volum rodó, amb uns tanins suaus propis d'una maduració correcta. Destaca el seu equilibri d'alcohol acidesa, cosa que fa que sigui un vi de gran densitat molt fàcil de beure. El seu final, llarg i persistent, és degut a la intensitat amb què reapareixen les aromes de fruita i torrats al pas per boca.

Varietats de raïm: Syrah-Cabernet Sauvignon-Garnatxa-Merlot (44%-35%-14%-7%)

Verema manual en caixes de 12 quilos

Rendint: 1,2 quilos de raïm per cep

Doble selecció manual de dispersió i gra

Fermentació malolàctica en fudres de roure francès separant per varietat i parcel·la

Criança: 13 mesos en bótes de roure francès de gra fi i mig

Clarificació per gravetat

Producció: únicament 60 bótes de 225 litres

Marca SOMONTANO

Referència 8437011931283