![](https://www.terradevins.es/1249-large_default/fono-2022.jpg)
![](https://www.terradevins.es/1249-large_default/fono-2022.jpg)
Un vi negre d'una llum enorme que defensa com a pocs els vins d'illa. Aquests vins de màxima profunditat sense perdre una mica de frescor.
Vi Natural.
Jaume Prats se centra en l'expressió directa dels llocs amb què treballa, fermentant diferents varietats juntes, treballant sense roure ni sofre i produint petites quantitats de vins de parcel·la.
Mantonegro (raïm negre), Premsal (raïm blanc) procedent de vinyes de cultiu ecològic en una única parcel·la prop de Santa Eugènia. Ceps de 30 anys.
VINIFICACIÓ
Raïm sencer, maceració de 5-10 dies, premsat pneumàtic, fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable.
CRIANÇA
6 mesos en dipòsits d'acer inoxidable sobre les mares, més 8 mesos en ampolla.