.
.
TARIMA HILL 2020
És un vi corpulent, amb molta concentració i un bon equilibri entre fruita i fusta.
Inclòs Top Ten de la llista Wine Spectator de 2023
Elaborat amb raïms procedents de múltiples vinyes localitzades als pobles del Vinalopó mitjà: Pinós, Salines, El Maña, Monovar… Plantats en got entre 1935 i 1970 on es duu a terme una viticultura tradicional de secà donant lloc a un rendiment d'1,5 kg per planta.
ELABORACIÓ: La verema s'adapta al moment òptim de maduració del raïm, sol donar-se els primers dies de la tardor. Llevats autòctons. Fermentació malolàctica en bóta, i criança 14 mesos en bóta francesa.
TAST: De color cirera amb un rivet robí intens. Al nas destaca la fruita madura, gerds negres, nabius, espècies, notes balsàmiques, així com notes florals. Saborós en boca, equilibrat i amb molt de cos. Final llarg.
Fitxa tècnica
- Tipo de Vino:
- Tinto Crianza
- D.O.
- Alicante
- Variedad
- Monastrell
- Formato
- 0.75 cl
- Grado alcohólico
- 15.00
- Bodega
- Volver
- Bodega
- Rafael Cañizares
- Puntuación:
- Peñín 90
- Premios:
- Top 10 de Wine Spectator