.
.
COMENGE EL ORIGEN 2019
Aquest vi representa el caràcter únic i singular de cada anyada de Bodegas Comenge. S'elabora a partir del cupatge de 17 microparcel·les de vinya ecològica de la varietat ull de llebre cuidades amb precisió. Aquestes parcel·les es troben entre Curiel de Duero i Pesquera, en vessants argilosos i molt calcàries, la zona de més qualitat de raïm de la Ribera del Duero, idònia per a la maduració d'aquesta singular i expressiva varietat.
ECOLÒGIC Comenge El Origen 2019 és ple d'encant i sabor. És un vi d'alta intensitat aromàtica, amb una boca àmplia i sedosa, llarg recorregut i llarga persistència al final a la boca, capaç de mostrar tot l'encant i la potència de l'ull de llebre.
La verema es realitza de manera manual, en petites caixes. Al celler se sotmet a una acurada selecció manual de raïms i raïms. Fermentació en petits dipòsits de formigó amb llevat autòctona pròpia, seleccionada. La criança es prolonga durant 15 mesos en bótes de roure francès nou i un any. Clarificat i filtratge just abans de l'embotellat.
Fitxa tècnica
- Tipo de Vino:
- Tinto Crianza
- D.O.
- Ribera del Duero
- Variedad
- Tempranillo
- Formato
- 0.75 cl
- Grado alcohólico
- 14.50
- Bodega
- Comenge
- Características:
- Ecológico
- Puntuación:
- Peñín 23 - 93