

Premi Gran Or Ecovino 2023
Producció 20.000 botelles
Ull de llebre 85%, Viura 15%.
Elaborar un maceració carbònica respectant a l'màxim la manera tradicional d'elaboració.
Viticultura basada en la mínima interacció a la vinya i en una cura totalment orientat a la qualitat del raïm. El vi compta també amb el certificat d'agricultura ecològica. viticultura tradicional, sostenible i orgànica i en la vinificacions el més naturals possibles.
Mètode tradicional, elaboració en dipòsit obert de formigó (Llac). Entre 7 i 8 dies de fermentació i posterior criança en dipòsits de formigó.