77 VEREMES NEGRE 2023 ECOLÒGIC

77 Veremes és un vi homenatge a Miquel Pons, viticultor i fundador del celler, que ha dedicat tota una vida de més de 77 veremes acariciant cada raïm fins a arribar al celler.

Varietats : Garnatxa (50%), Syrah (44%), Cabernet Sauvignon (6%) 

Grau alcohòlic : 13,0%

Criat 8 mesos en barriques de roure francès i americà de 300 l. 

Aquest vi negre és un vi de color cirera madura amb els ribets violacis. Potent i elegant, en nas s’aprecien els aromes de vainilla i fumats, conjuntament amb la fruita vermella i negre amb un toc especiat . En boca és equilibrat, persistent i untuós on destaquen el seu toc especiat, amb molta presencia de fruita vermella i negra (cirera , maduixa , mora ), que deixen pas a l’aparició de sotabosc mediterrània ( romaní, fonoll) , amb un rerefons de caramel, xocolata, cacau, cafè ,torrats amb un post gust llarg i elegant amb records de vainilla i fumats degut a la criança en bota. Amb un punt secant que invita a salivar.