LA NAVE CASA AURORA 2020

Escriu una resenya

Vibrant, elegant i esmolat, amb presència de fruits vermells i notes especiades perfectament equilibrades: La Nau et transportarà a les dimensions més llunyanes dels teus sentits.

Producció: 6.144 botelles

8,95 €

Impostos inclosos

Fora d'estoc

Es desrapen el raïm al 80%, i, sense trepitjar, es transfereixen a dipòsits de PVC per fer una fermentació, sense cap altre additiu que llevats indígenes, a una temperatura controlada de 21 ºC amb enfonsament de barrets. Posterior malolàctica al final de l'estiu en bótes.

Criança de 10 mesos. Els primers 8, en bótes de roure francès usades de 400 i 500 litres; els següents 2 en àmfores de 500, 200 i 150 litres; i un mes a botticella de roure francès de 1.000 litres.

Embotellat després d'una lleugera filtració i estabilització.

Color cirera, no gaire capa, tons violàcies. Al nas fruita vermella i negra, notes especiades. A la boca té estructura mitjana, és fresc, saborós, amb tanins lleugerament marcats, equilibriat, molta longitud i record

Marca BIERZO

Referència 8437014733082