

El millor vi de la casa que ha rebut el nom de la família perquè és el que representa millor la recerca de Juan Antonio Ponce. És un luxe per a qui el beu perquè segons Luis Gutiérrez “aquest ha de ser el vi més elegant mai elaborat per Ponce i possiblement el Bobal més elegant... del món?”.
Producció 3.600 botelles.
Vi natural.
Parker 98 punts.
Es treballen les vinyes i el vi de la manera més respectuosa possible, cultivant vinyes en got i secà.
A més, elaboren el vi amb els seus propis llevats sense clarificar ni filtrar.
Nas:
Aromes tímides que van obrint amb el temps cap a notes de guix, flors, herbes, fumats i pòsit mineral.
Boca:
Té força, vivacitat i molta precisió. Rodó. Apareixen apunts rústics, però també elegants. Molt llarg i final amb notes salades.