

VI NATURAL DE PARCEL·LA ELABORAT AMB SYRAH 85% I CABERNET SAUVIGNON 15%.
Vins singulars és una col·lecció de vins especials pels seus processos d'elaboració, varietats i vinyes. Produccions limitades de vins únics de l'I + D del Celler.
Producció 3.000 botelles.
PRE-MACERACIÓ EN FRED DURANT 4 DIES. FERMENTACIÓ ALCOHÒLICA AMB LLEVATS INDÍGENES I TEMPERATURA CONTROLADA ENTRE 18 I 22 GRAUS. TAULA DE SELECCIÓ. UVA AMB RAPA 30% I DERRAPAT 70%. MACERACIONS COMPRESES ENTRE ELS 20 I 30 DIES SEGONS PARCEL·LES I DIPÒSITS. EXTRACCIONS SUAUS MITJANÇANT REMUNTATS I DELASTAGE.
Verema a mà. Llevats Indígenes. Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable i Criança en Barriques i grans barrils de Roure Francès.
Embotellat sense Filtrar ni Estabilitzar.