

Vi Natural que procedeix d'una única vinya plantada el 1932 a Peñafiel. Dominat per el Tinto Fino i amb una aportació d'altres raïms negres i blancs com Albillo, moscatell o Palomino.
El resultat és un vi fidel expressió de la seva verema, les varietats amb les que està elaborat i el terrer de procedència. Estructurat, tànnic i saborós.
El 50% dels raïms no es van desrapar. Fermentació en dipòsit d'acer inoxidable amb remenades diaris i les pròpies llevats autòctons. Maceració de 15 dies. Desfangat i inici de la fermentació malolàctica en bóta francesa.
Envelliment: 12 mesos en bótes de roure francès de 500 litres.