46 CEPAS 2020

Escriu una resenya

Vi Natural elaborat amb Merlot.

De color Vermell picota, Net i Brillant, amb Aromes i Notes florals; Saborós i de tall modern.

Producció 3.000 botelles.

14,70 €

Impostos inclosos

Fora d'estoc

Vinya situada a Sardón de Duero (Valladolid), sòl calcari, orientació nord. Altitud de 855 metres.

Veremat manualment, el raïm va ser rebregada / trepitjada però no es desrapar (100% rapa). Es va vinificar en dipòsit d'acer inoxidable amb les pròpies llevats autòctons, no es va realitzar correcció ni cap aportació, el most va ser remuntat diàriament, amb una maceració de 12-15 dies. Desfangat i inici de la fermentació malolàctica també en dipòsit d'acer inoxidable durant 20-30 dies aproximadament, a continuació es realitzen diversos trasbalsos perquè el vi passi a assentar-se i després de diversos mesos de descans s'embotella en unes condicions de netedat i estabilització naturals, no obstant això durant la vida en ampolla com és NORMAL és possible que sorgeixin precipitats donada la seva elaboració natural.

Marca VT CASTILLA Y LEON

Referència 2200000000055