.
.
MOTOR CALLET 2022
Concentrat i madur en el seu pas per boca, amb una acidesa viva i un final especiat.
Motor callet 2019 és un dels vins de l'inquiet tàndem format per Francesc Grimalt i Sergio Caballero, a Mallorca. Elaborat amb un 80% de callet i un 20% fogoneu, sense sulfits afegits. Es va vinificar en àmfores de call vermell, el típic sòl d'argila vermella de l'illa. Amb aquest vi el celler aprofundeix més en el cultiu i l'elaboració, amb varietats locals, buscant la pròpia identitat mediterrània de Mallorca. Un deliciós negre de què tan sols s'han elaborat 3.000 ampolles.
Després de la verema manual amb selecció de raïm a la mateixa vinya, fermenta en cubs (dipòsits de maó i ciment tradicionals a la zona). Aquí reposa uns 3 mesos. No conté sulfits afegits
Fitxa tècnica
- Tipo de Vino:
- Tinto
- D.O. Illes
- VT Mallorca
- Variedad
- Callet
- Variedad
- Fogoneu
- Formato
- 0.75 cl
- Grado alcohólico
- 11.00
- Bodega
- 4 Kilos
- Características:
- Natural
- Características:
- Ecológico
- Características:
- Sin Sulfitos