RIOJA VEGA G & G 2022

VINYA

A la plantació han primat criteris de qualitat, moderant la producció, buscant un major nombre de raïms més petits. Per això, la densitat de plantació a la nostra vinya és molt elevada, portaempelts de poc vigor, conducció en espatllera amb una elevada altura de vegetació i s'ha instal·lat un complet sistema de reg per degoteig que es maneja amb control per garantir la collita i mantenint un cert estrès hídric.

ELABORACIÓ I CRIANÇA

Vi elaborat a partir de raïms separats per varietats (Gracià i Garnatxa) i desrapats. Fermentació alcohòlica de 7 dies de durada. Maceració amb pellofes durant 3 dies. Temperatura de fermentació de 26 ºC. Fermentació malolàctica en dipòsit d'acer inoxidable. Criança en depòsits d'acer inoxidable durant sis mesos.

COLOR

Color vermell cirera brillant d'intensitat mitjana.

AROMES

Intenses aromes característiques d'eucaliptus.

PALADAR

Paladar saborós, bona acidesa, tanins flexibles i ben integrats.