DEHESA DE LUNA ORIGENES 2021

Escriu una resenya

Vi de capa mitjana i color vermell granat amb centelleigs morats. Al nas trobem fruita vermella madura (cirera), records a espècies (clau, canyella) i fum. A la boca és rodó i equilibrat, amb volum, saborós i persistent. Tornem a trobar a la boca aquella fruita que gaudim al nas juntament amb un final de tofee i cafè propi de la seva estada en bóta. Multipremiat.

9,95 €

Impostos inclosos

Elaborat a partir d'una selecció de raïms a base de Cabernet Sauvignon (60%), Syrah (20%) i Ull de Llebre (20%), aquest vi és un vi complex -encara que no tingui una gran intensitat aromàtica- en què la natura ens ha tornat a recordar que ella és qui porta la veu cantant.

VARIETATS: Cabernet Sauvignon, Syrah i Ull de Llebre.

ELABORACIÓ: El procés de fermentació i maceració pot durar entre 12 i 27 dies. I les temperatures de fermentació, variar entre 24 i 28ºC, depenent de les varietats i objectius enològics. La fermentació malolàctica es fa en dipòsit d'acer inoxidable i, un cop acabada, es fa l'acoblament. La criança es duu a terme durant 6 mesos en bótes de roure francès i americà.

NOTA DE TAST: Intens al nas, on les fruites vermelles i lleugers records de fusta s'integren perfectament. També a la boca, on és un vi rodó i molt plaent.

Marca VT CASTILLA LA MANCHA

Referència 8437007532265